Ra mắt công ty khởi nghiệp tôm từ thực vật

64
Bánh tacos tôm làm từ thực vật do New Wave Foods sản xuất

Big Idea Ventures đã ra mắt Bayou Best Foods, một công ty khởi nghiệp về hải sản với trọng tâm ban đầu là tôm có nguồn gốc thực vật.

Như BIV chỉ ra, vào năm 2023, thị trường tôm toàn cầu có giá trị 40,35 tỷ đô la và dự kiến ​​sẽ tăng lên 74,24 tỷ đô la vào năm 2032, tuy nhiên vẫn còn dư địa rất lớn để cải thiện chuỗi cung ứng bằng cách chuyển sang các giải pháp thay thế có nguồn gốc thực vật.

“Có những vấn đề đáng kể về môi trường, nhân quyền và gian lận trong ngành hải sản. Các sản phẩm của Bayou Best phù hợp với nhu cầu ngày càng tăng đối với các lựa chọn protein bền vững, được thúc đẩy bởi mối quan tâm của người tiêu dùng về tính bền vững của hải sản và mong muốn thay thế không có động vật”, Emily Linett, giám đốc quan hệ đối tác chiến lược của Quỹ Đối tác Nông thôn Thế hệ Thực phẩm (GFRP) của BIV, cho biết.

Bà nói thêm: “Khoản đầu tư này thúc đẩy sứ mệnh của GFRP là thành lập các công ty sáng tạo đồng thời tạo ra việc làm có mức lương đủ sống tại các cộng đồng nông thôn”.

Trong khi đó, hội đồng quản trị của BIV đã bổ nhiệm Kelli Wilson làm CEO. Bà có hơn 30 năm kinh nghiệm trong ngành sản xuất thực phẩm, bao gồm các vai trò cấp cao tại ConAgra và Beyond Meat.

Wilson cho biết: “ Bayou Best đang định vị là công ty dẫn đầu trong lĩnh vực sản xuất và phân phối hải sản không có nguồn gốc từ động vật, tập trung mạnh mẽ vào việc mang đến trải nghiệm ẩm thực mô phỏng hương vị và kết cấu của các sản phẩm hải sản có nguồn gốc từ động vật”.

“Sứ mệnh của chúng tôi là cung cấp một sản phẩm có thể thay thế tôm trong bất kỳ thực đơn hoặc món ăn truyền thống nào. Người tiêu dùng bị dị ứng hải sản hoặc đã giảm lượng tôm tiêu thụ do các vấn đề sức khỏe khác có thể tự tin ăn hải sản Bayou Best và cảm thấy hài lòng về lựa chọn của mình.”

“Tôi rất vui mừng và vinh dự khi được tham gia vào buổi ra mắt thú vị này và mong muốn được dẫn dắt Bayou Best khi chúng ta xây dựng tương lai của hải sản không có động vật”, bà nói thêm.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

BÁO CÁO & PHÂN TÍCH

THANH HOÁ
FDA ban hành lệnh thu hồi hàu Louisiana vì norovirus

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đang cảnh báo các nhà bán lẻ và nhà hàng không bán một số loại hàu có thể bị nhiễm norovirus sau khi 15 người bị bệnh ở Louisiana,

11/02/2025

Thêm về Thanh Hoá

BÌNH THUẬN
8 Khoáng chất dinh dưỡng quan trọng có trong tảo bẹ và các loại siêu thực phẩm rong biển khác

Rau biển không chỉ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe mà còn nổi bật nhờ hàm lượng khoáng chất dồi dào. Theo gram, rong biển chứa nhiều khoáng chất hơn hầu hết các loại thực phẩm khác.

11/02/2025

Thêm về Bình Thuận

QUẢNG NINH
Hải sản sẽ thay thế gia cầm trở thành động lực chính thúc đẩy tăng trưởng nguồn cung protein toàn cầu

Tình hình kinh tế, địa chính trị và nguồn cung sẵn có sẽ ảnh hưởng

10/02/2025

Thêm về Quảng Ninh

BÀ RỊA VŨNG TÀU
AL phân tích dữ liệu để đánh bắt cá tối ưu

Hệ thống quản lý và vận hành phao đánh bắt cá ngừ của Zunibal, với

10/02/2025

Thêm về Bà Rịa - Vũng Tàu

HẢI PHÒNG
Xây dựng thương hiệu du lịch Ninh Thuận

Du lịch (DL) Ninh Thuận đang chứng minh Nghị quyết số 04-NQ/TU của Tỉnh ủy

10/02/2025

Thêm về Hải Phòng