Thức ăn từ tảo giúp tăng cường dinh dưỡng cho cá hồi

99

Một dự án của Nofima về việc kiểm tra mức độ tảo trong thức ăn và tác động của nó lên cá đã cho thấy kết quả khả quan.

Tor Andreas Samuelsen (phải) và các đồng nghiệp tại một trong những máy đùn được sử dụng trong nghiên cứu thức ăn chăn nuôi | Helge Skodvin Nofima

Dự án Cá hồi thiên niên kỷ, được tài trợ bởi Hội đồng nghiên cứu Na Uy, MOWI, Labyerie fine foods, Cargill, Corbion, Innovafeed và Auchan, được thực hiện nhằm xác định lượng sản phẩm có nguồn gốc từ tảo có thể được đưa vào viên thức ăn cho cá hồi.

Sản phẩm làm từ tảo được thử nghiệm (AlgaPrime DHA LS) rất giàu axit béo omega-3 DHA từ biển và được cung cấp bởi Corbion.

“Điều thú vị trong nghiên cứu này là để có thể thiết kế thức ăn cho thử nghiệm trên cá, trước tiên chúng tôi phải tiến hành đánh giá kỹ thuật về thành phần để xác định mức độ chúng tôi có thể đạt được trong thử nghiệm trên cá. Đối với sản phẩm tảo này, trước tiên chúng tôi chỉ cần tìm hiểu về mặt kỹ thuật”, nhà nghiên cứu Tor Andreas Samuelsen cho biết.

Các nhà nghiên cứu đã đo các đặc tính chất lượng viên kỹ thuật, chẳng hạn như độ cứng, độ ổn định của nước, rò rỉ dầu và kích thước lỗ rỗng của viên. Sau đó, họ sản xuất thức ăn thử nghiệm, được gửi đến trạm nghiên cứu của Nofima ở Sunndalsøra. Tại đó, cá hồi được cho ăn nhiều loại thức ăn khác nhau và được theo dõi và đánh giá khi chúng lớn lên.

Họ phát hiện ra rằng có thể thêm nhiều sản phẩm tảo vào thức ăn hơn mức ban đầu nghĩ là khả thi về mặt thương mại. Cá hồi dường như thích tất cả các loại thức ăn thử nghiệm và tiêu hóa tốt các chất dinh dưỡng.

Trong nhiều trường hợp, cần phải phá vỡ thành tế bào của tảo siêu nhỏ để cung cấp chất dinh dưỡng cho cá trước khi thành phần này đi vào quá trình sản xuất thức ăn. Nhưng thử nghiệm cho thấy điều này không cần thiết với sản phẩm tảo này.

Các nhà khoa học cho biết trên thực tế, hàm lượng thực tế của thành phần giàu dầu trong sản xuất thức ăn sẽ thay đổi tùy theo hàm lượng chất béo trong các thành phần khác, kích thước lỗ rỗng của viên khô và điều kiện trên dây chuyền sản xuất.

Hoàng Nguyên theo hatcheryinternational

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

BÁO CÁO & PHÂN TÍCH

THANH HOÁ
“Bóc” những chiếc “hộp ngủ”giữa lòng thủ đô

Giữa lòng thủ đô đắt đỏ, nhiều người trẻ chọn sống trong những “chiếc hộp” 2m² bởi giá rẻ và sự riêng tư. Nhưng sau vỏ bọc tiện nghi ấy là nỗi lo an toàn, đặc biệt là nguy cơ

11/06/2025

Thêm về Thanh Hoá

BÌNH THUẬN
Hải Phòng định hướng đạt 215 triệu tấn hàng hóa qua cảng biển vào năm 2030

Ngày 30/5/2025, Bộ Xây dựng đã ban hành Quyết định số 756/QĐ-BXD, phê duyệt Quy hoạch chi tiết phát triển vùng đất, vùng nước cảng biển Hải Phòng thời kỳ 2021–2030, tầm nhìn đến năm 2050. Quyết định do Thứ

10/06/2025

Thêm về Bình Thuận

QUẢNG NINH
“Xẻ thịt” rừng ven biển để làm nghĩa địa gia tộc

Giữa những gốc dương bị đốn hạ trơ trọi, hàng chục khu nghĩa địa mọc

10/06/2025

Thêm về Quảng Ninh

BÀ RỊA VŨNG TÀU
Thủ tướng: Đại dương của chúng ta đang phải đối mặt với những thách thức nghiêm trọng

Ngày 9/6, tại phiên toàn thể của Hội nghị cấp cao về đại dương của

10/06/2025

Thêm về Bà Rịa - Vũng Tàu

HẢI PHÒNG
Bảo vệ đại dương: Cần hành động

Ngày 9-6, Hội nghị Đại dương Liên hợp quốc lần thứ ba (UNOC 3) đã

10/06/2025

Thêm về Hải Phòng