Tảo bẹ là một siêu thực phẩm tuyệt vời

13

Một báo cáo mới cho thấy việc khôi phục rừng tảo bẹ mang lại cơ hội lớn cho người dân và đất nước như thế nào

Gần đây người ta nói nhiều về tảo bẹ. Không chỉ ở đây tại bài viết này, mà còn trong tin tức, trong thế giới ẩm thực và nhiều hơn thế. Thông tin tràn ngập về tảo bẹ là sự chú ý là rất xứng đáng. Tảo bẹ là một siêu thực phẩm tuyệt vời, cần rất ít đầu vào để tạo ra thực phẩm giàu protein trong đại dương. Tuy nhiên, lý do khiến người ta hào hứng với tảo bẹ còn vượt xa tiềm năng thực phẩm của nó.

Một báo cáo mới của tổ chức “Đại dương thông minh” có tiêu đề  “Rừng biển: Lợi ích đối với khí hậu, hệ sinh thái  và người dân”, lập luận rằng các quốc gia nên theo đuổi hoạt động trồng rừng biển trên quy mô lớn – phục hồi, trồng, quản lý và chăm sóc rừng tảo bẹ dưới nước – là điều không nên hối tiếc và là giải pháp khí hậu tuyệt vời.

 

Bằng cách mở rộng việc phục hồi, bảo vệ và trồng trọt tảo bẹ, chúng ta có thể loại bỏ đáng kể các khí nhà kính có hại ra khỏi khí quyển, đồng thời mang lại một số lợi ích đồng thời cho đại dương, cộng đồng ven biển và sinh vật biển. Ngoài việc loại bỏ carbon dioxide khỏi khí quyển, trồng rừng biển còn cải thiện sức khỏe của hệ sinh thái đại dương, khôi phục nghề cá ven biển và tạo việc làm tập trung vào môi trường ở địa phương.

Báo cáo cho thấy một số bờ biển là môi trường sống chính cho sự phong phú và đa dạng loài của tảo bẹ. Tiến sĩ Alejandra Mora-Soto, tác giả chính của một trong những nghiên cứu trong báo cáo, ước tính có ít nhất 190 km2 tảo bẹ chỉ tính riêng eo biển Georgia và Prince Rupert, thu giữ hơn 7.755 tấn CO2 mỗi năm – lượng phát thải tương đương với 3.900 nhà sử dụng khí tự nhiên.

“Đại dương cho đến nay là nơi chứa carbon lớn nhất trên hành tinh và việc trồng rừng tảo bẹ để hấp thụ carbon là một cơ hội mới nổi cần được tận dụng. Chúng ta cần mọi công cụ có sẵn để chống lại biến đổi khí hậu. Là một người từng trồng cây, tôi rất hào hứng với cơ hội trồng rừng biển để giảm lượng khí thải carbon, đồng thời tăng môi trường sống cho nhiều loài sinh vật biển,”  Ông Joyce Murray, Bộ trưởng Bộ Thủy sản, Đại dương và Lực lượng Bảo vệ Bờ biển Canada cho biết.

Với sự suy giảm đáng kể về số lượng tảo bẹ trong ba thập kỷ qua trên cả bờ biển Thái Bình Dương và Đại Tây Dương, có một cơ hội đáng kể để khôi phục các khu rừng tảo bẹ đã mất và trong quá trình này tăng thêm khả năng thu giữ CO2 đáng kể.

Tiềm năng của tảo bẹ như một giải pháp khí hậu không chỉ là những gì nó thu được ngày nay mà còn là những gì nó có thể thu được trong tương lai, nếu được khôi phục và mở rộng một cách có trách nhiệm và ở những khu vực có khả năng chịu được tác động của tình trạng nóng lên ngày càng tăng.

Các giải pháp khí hậu dựa vào thiên nhiên, như trồng cây, đã được áp dụng rộng rãi trong cuộc chiến chống biến đổi khí hậu. Tảo bẹ mang lại cơ hội và lợi ích tương tự, nhưng không giống như rừng trên đất liền, tảo bẹ mang lại khả năng loại bỏ carbon bền vững hàng năm do tốc độ tăng trưởng phi thường và tốc độ luân chuyển sinh khối mà không có nguy cơ mất mát do cháy rừng. Ngoài ra, tảo bẹ có thể được nuôi để thu hoạch thương mại trong khi vẫn thu được carbon – tạo ra dòng lợi ích kinh tế, sinh thái và xã hội liên tục.

 

Rừng tảo bẹ tạo ra giá trị tiềm năng hàng chục tỷ đô la hàng năm cho nghề cá. Và các khu rừng dưới nước bảo vệ các loài dễ bị tổn thương khỏi tác động của quá trình axit hóa đại dương, giúp làm sạch nước bằng cách hấp thụ chất dinh dưỡng dư thừa và bảo vệ bờ biển khỏi xói mòn bằng cách làm giảm tác động của sóng.

Điều đó cho thấy tầm quan trọng đặc biệt của rừng tảo bẹ đối với sức khỏe bờ biển của chúng ta và nhiều lợi ích đi kèm với việc bảo vệ, phục hồi và trồng rong biển.

Với thông tin này hy vọng sẽ nâng cao nhận thức và sự quan tâm của các nhà hoạch định chính sách và nhà tài trợ đối với các hoạt động trồng rừng biển hơn nữa theo dòng thời gian phù hợp với áp lực nghiêm trọng của tình trạng khẩn cấp về khí hậu.

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

BÁO CÁO & PHÂN TÍCH

THANH HOÁ
Tại sao thời trang nhanh lại là vấn đề của đại dương

Giá quần áo thường tương đối thấp và nhiều người trong chúng ta cảm thấy phấn khích khi thường xuyên mặc quần áo mới. Nhưng liệu việc cố gắng sở dụng những thiết kế mới nhất có phải trả giá

17/09/2024

Thêm về Thanh Hoá

BÌNH THUẬN
Truyền thống văn hoá dân tộc chính là cội nguồn sức mạnh của toàn dân tộc

Ngày 16/9/2024, tại TP Hải Phòng, Công ty CP Viện Phong thủy Khoa học Toàn cầu (thuộc Công ty CP Xherozone) tổ chức Hội thảo: “Diễn trình lịch sử Văn hoá – Kiến trúc – Phong thuỷ – Mỹ thuật

16/09/2024

Thêm về Bình Thuận

QUẢNG NINH
Vai trò của đại dương trong nền văn hóa bản địa

Đại dương không chỉ là những khối nước mênh mông; chúng là mạch sống, là

16/09/2024

Thêm về Quảng Ninh

BÀ RỊA VŨNG TÀU
Loại rong biển nào có hương vị ngon nhất

Sử dụng tảo bẹ như một loại gia vị tươi ngon, giàu khoáng chất và

16/09/2024

Thêm về Bà Rịa - Vũng Tàu

HẢI PHÒNG
Cảng cá gần 185 tỉ đồng, 12 năm khai thác có 0 tấn hải sản qua cảng

Năm 2010, Quảng Ngãi bỏ ra gần 185 tỉ đồng xây dựng cầu cảng cá

16/09/2024

Thêm về Hải Phòng