Nhu cầu về hải sản bền vững của người tiêu dùng Việt Nam đang tăng lên trong những năm gần đây.
Hội đồng Hải sản Na Uy (NSC), đại diện toàn cầu cho ngành hải sản Na Uy, đã hợp tác với các doanh nghiệp địa phương tại Việt Nam để gia tăng giá trị cho hải sản Na Uy, mang tới lợi ích cho tất cả các bên liên quan và đóng góp vào sự tăng trưởng chung của ngành.
Củng cố quan hệ đối tác địa phương
Đối với hội đồng, Việt Nam đại diện cho một thị trường Đông Nam Á quan trọng với động lực đến từ quy mô người tiêu dùng lớn, năng động và nhu cầu ngày càng nâng cao, mong muốn khám phá những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ.
Một yếu tố then chốt trong cách tiếp cận thị trường của Hội đồng Hải sản Na Uy tại Việt Nam là tập trung xây dựng mối quan hệ lành mạnh, lâu dài với các đối tác địa phương.
Quan hệ đối tác không đơn thuần chỉ là quảng bá sản phẩm, mà còn cam kết chia sẻ kiến thức, phát triển kỹ năng và nâng cao tiêu chuẩn chung của ngành.
“Hợp tác với các đối tác địa phương cho phép chúng tôi mang đến cho người tiêu dùng Việt Nam những nguồn hải sản Na Uy tốt nhất với nhãn hiệu “Seafood from Norway” (Hải sản từ Na Uy).
Đó là một mối quan hệ đối tác được xây dựng dựa trên giá trị chung và cam kết cùng nhau hướng tới thành công”, bà Åshild Nakken, giám đốc khu vực Đông Nam Á của Hội đồng Hải sản Na Uy, chia sẻ.
Theo một khảo sát do hội đồng thực hiện, 84,6% người tiêu dùng Việt Nam cho biết các sản phẩm thủy hải sản được ghi rõ nguồn gốc xuất xứ có ảnh hưởng đáng kể đến quyết định mua sắm của họ.
Số liệu này cho thấy sự nhận thức và đánh giá cao của người tiêu dùng Việt Nam về chất lượng và khả năng truy xuất nguồn gốc của hải sản Na Uy, càng nhấn mạnh giá trị của những nỗ lực của hội đồng tại Việt Nam.
Cách tiếp cận hợp tác của hội đồng được thể hiện thông qua quan hệ đối tác chiến lược với WinMart, và Golden Gate Group, trong nửa đầu năm 2024.
Sự hợp tác thành công này không chỉ dừng lại ở đó mà còn được mở rộng sang các đối tác quan trọng khác trên thị trường Việt Nam, bao gồm Royal Seafood, BRG Mart, FujiMart, GoFood, Vimexfood, và Kiwi Food trong nửa cuối năm 2024.
Bên cạnh việc hợp tác với các đối tác bán lẻ, hội đồng còn đầu tư đáng kể vào việc nâng cao năng lực của cộng đồng những người yêu ẩm thực tại Việt Nam. Một sáng kiến nổi bật trong lĩnh vực này là thành công tổ chức Học viện Cá hồi Na Uy tại Hà Nội.
Chương trình được thiết kế đặc biệt để đào tạo cung cấp các kiến thức và kỹ năng toàn diện về xử lý, chế biến và bán hải sản Na Uy cho các đầu bếp, chuyên gia và nhân viên bán lẻ.
Với hơn 180 học viên, học viện đã đạt được thành công vượt trội, trang bị cho các cá nhân kiến thức và kỹ năng chuyên môn, góp phần nâng cao đáng kể sự phát triển nghề nghiệp của họ.
“Học viện Cá hồi Na Uy không đơn thuần chỉ là một chương trình đào tạo mà còn là sự cam kết về chất lượng và khẳng định sự kết nối đặc biệt giữa hải sản Na Uy và ẩm thực Việt Nam.
Chúng tôi tự hào khi thấy tác động tích cực của học viện đối với lĩnh vực bán lẻ hải sản cũng như nhà hàng khách sạn tại Việt Nam. Hội đồng mong muốn sẽ tiếp tục tổ chức nhiều hơn những khóa học tương tự trên khắp Việt Nam”, bà Åshild Nakken cho biết.
Hướng tới thành công chung
Hội đồng Hải sản Na Uy tiếp tục đổi mới cách tiếp cận để thu hút người tiêu dùng Việt Nam, và các chiến dịch quảng bá sắp tới với các đối tác địa phương được kỳ vọng sẽ tiếp tục tạo ra những tác động tích cực.
Điển hình như “Thử thách nấu ăn cùng Haaland”, một cơ hội để những người yêu thích hải sản tại Việt Nam thể hiện kỹ năng nấu các món ăn truyền thống bằng hải sản Na Uy.
Cuộc thi được đặt theo tên của siêu sao bóng đá người Na Uy Erling Haaland và giải thưởng đặc biệt cho người chiến thắng chính là một chiếc áo đấu có chữ ký của Haaland.
Vào tháng 11 sắp tới, hội đồng sẽ tổ chức các khóa học của “Học viện Cá hồi Na Uy” tại TP.HCM. Tiếp nối thành công của chương trình tại Hà Nội, sự kiện lần này sẽ tiếp tục mang đến cho các đầu bếp, chuyên gia ẩm thực và nhân viên bán lẻ tại TP.HCM cơ hội được đào tạo chuyên sâu về xử lý, bảo quản và chế biến cá hồi Na Uy.
Thông qua sự hợp tác và cam kết chất lượng không ngừng nghỉ, hội đồng đang nỗ lực đảm bảo người tiêu dùng Việt Nam có thể thưởng thức nguồn hải sản Na Uy tốt nhất với nguồn gốc rõ ràng, đồng thời hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của ngành tại thị trường Việt Nam.
Theo Tuổi Trẻ
