Trong cuộc sống hiện đại đầy căng thẳng, đau đầu migraine đã trở thành nỗi ám ảnh của hàng triệu người trên khắp thế giới. Đó không chỉ là cơn đau thông thường – nó có thể kéo dài từ vài tiếng đến vài ngày, kèm theo cảm giác buồn nôn, nhạy cảm với ánh sáng và âm thanh. Người bệnh thường phải ngừng mọi sinh hoạt để “chịu trận”. Nhưng bạn có tin rằng, một phần lời giải có thể đến từ… bữa ăn với cá biển?
Migraine là gì?
Migraine là một dạng rối loạn thần kinh gây đau đầu dữ dội theo từng cơn, thường ở một bên đầu và kéo dài từ 4 đến 72 giờ. Ngoài cơn đau, người bệnh có thể cảm thấy buồn nôn, nhạy cảm với ánh sáng, âm thanh và đôi khi gặp hiện tượng rối loạn thị giác như lóe sáng hay mờ mắt.
Đây là bệnh mạn tính, có thể do di truyền, hormone, thói quen sinh hoạt hoặc yếu tố môi trường. Việc hiểu đúng về migraine giúp cải thiện hiệu quả điều trị và phòng ngừa.
Một nghiên cứu đáng chú ý được đăng trên tạp chí y học uy tín BMJ (British Medical Journal) vào năm 2021 đã khám phá ra mối liên hệ thú vị giữa chế độ ăn và chứng migraine.
Nhóm các nhà khoa học từ Mỹ đã tiến hành thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên kéo dài 16 tuần, nhằm đánh giá ảnh hưởng của hai loại chất béo – omega‑3 và omega‑6 – đến tần suất và cường độ đau đầu ở những người trưởng thành bị migraine mãn tính.
Nghiên cứu chia 182 người tham gia thành ba nhóm ăn uống:
Nhóm tiêu chuẩn: ăn theo khẩu phần người Mỹ trung bình, không thay đổi lớn về chất béo.
Nhóm tăng omega‑3: bổ sung dầu cá vào bữa ăn hằng ngày.
Nhóm tăng omega‑3 và đồng thời giảm omega‑6: vừa thêm dầu cá, vừa cắt giảm các loại dầu thực vật công nghiệp như dầu ngô, dầu đậu nành – vốn giàu omega‑6.
Kết quả cho thấy, cả hai nhóm được bổ sung omega‑3 đều có sự cải thiện rõ rệt về tình trạng migraine. Nhưng nhóm thứ ba – tức là vừa tăng omega‑3, vừa giảm omega‑6 – lại cho hiệu quả cao nhất: giảm trung bình 4 cơn đau đầu mỗi tháng, so với nhóm tiêu chuẩn. Ngoài ra, mức độ đau cũng dịu hơn, thời gian đau ngắn lại, và chất lượng cuộc sống tăng lên rõ rệt.
Tại sao cá biển lại giúp giảm đau đầu?
Cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi… là nguồn cung cấp dồi dào omega‑3, đặc biệt là hai loại axit béo EPA và DHA. Những chất này có đặc tính chống viêm mạnh, giúp làm dịu các phản ứng thần kinh quá mức – vốn được xem là nguyên nhân sâu xa gây ra migraine.
Trong khi đó, omega‑6, dù cũng cần thiết cho cơ thể, lại dễ gây viêm nếu tiêu thụ quá nhiều – điều thường gặp trong chế độ ăn hiện đại. Dầu chiên, thực phẩm đóng hộp, snack và nhiều món ăn nhanh đều chứa hàm lượng lớn omega‑6. Vì thế, theo các chuyên gia, việc cân bằng lại tỉ lệ giữa omega‑3 và omega‑6 có thể là một cách tự nhiên và an toàn để kiểm soát migraine.
Nếu bạn bị migraine, hãy thử điều chỉnh chế độ ăn:
Ăn cá béo ít nhất 2–3 lần mỗi tuần (cá hồi, cá mòi, cá thu…).
Bổ sung dầu cá từ nguồn uy tín nếu bạn không ăn cá thường xuyên.
Hạn chế dùng các loại dầu công nghiệp như dầu ngô, dầu hướng dương, dầu đậu nành.
Ưu tiên dầu ô liu, dầu dừa trong nấu ăn hằng ngày.
Ghi chú và theo dõi tần suất đau đầu để xem cơ thể bạn phản ứng ra sao với thay đổi này.
Nghiên cứu từ BMJ không chỉ giúp mở ra hy vọng cho những người sống chung với migraine mà còn nhấn mạnh vai trò quan trọng của chế độ ăn uống đối với sức khỏe thần kinh – điều mà chúng ta thường bỏ quên. Đây không phải là lời hứa hẹn “chữa khỏi”, nhưng là một phương án hỗ trợ đáng tin cậy, không có tác dụng phụ như thuốc, lại dễ áp dụng.
Thay vì chỉ trông chờ vào thuốc giảm đau, có lẽ đã đến lúc chúng ta nhìn lại… chiếc đĩa thức ăn hằng ngày.
Làn gió biển không chỉ làm dịu tâm hồn – mà còn là nguồn dinh dưỡng tự nhiên quý báu giúp cân chỉnh sức khỏe thần kinh. Hãy để từng bữa ăn là một hành trình khám phá Biển và Cuộc Sống – nơi bữa tiệc vị giác và trí tuệ hội tụ, đem đến sự an lành từ sâu bên trong
Lâm Thanh
