Ngành nguyên liệu Omega-3 toàn cầu chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ trong thập kỷ qua, thể hiện vai trò quan trọng trong lĩnh vực sức khỏe và chăm sóc sức khỏe. Năm 2019, ngành này đạt giá trị 5,008 triệu USD, nhờ sự gia tăng nhận thức của người tiêu dùng về lợi ích của Omega-3 đối với sức khỏe tim mạch, não bộ và sức khỏe tổng thể.
Từ năm 2019 đến 2023, thị trường tăng trưởng với tốc độ CAGR 9,4%, đưa giá trị lên mức 8,088 triệu USD vào năm 2024.
Trong tương lai, thị trường Omega-3 dự báo sẽ tiếp tục mở rộng mạnh mẽ với tốc độ CAGR 10,8% trong giai đoạn từ 2024 đến 2034. Đưa giá trị thị trường toàn cầu lên mức 22,555 triệu USD vào cuối năm 2034. Tăng trưởng này được thúc đẩy bởi nhu cầu ngày càng cao đối với thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, tiến bộ trong công nghệ chiết xuất và ứng dụng Omega-3 trong thực phẩm chức năng và đồ uống.
Xu hướng tiêu dùng đang thay đổi khi người tiêu dùng ngày càng ưu tiên sản phẩm tự nhiên và bền vững. Thị trường Omega-3, trước đây chủ yếu dựa vào dầu cá, đang chuyển dần sang dầu tảo và các nguồn thực vật khác để đáp ứng nhu cầu của người ăn chay và thuần chay. Ngoài ra, bổ sung Omega-3 vào sữa công thức cho trẻ em và sản phẩm thực phẩm tăng cường cũng góp phần thúc đẩy sự phát triển của thị trường.
Về mặt địa lý, Bắc Mỹ và Châu Âu là những thị trường dẫn đầu, trong khi khu vực Châu Á – Thái Bình Dương đang nổi lên như một khu vực tăng trưởng nhanh nhờ nhận thức ngày càng cao và phát triển kinh tế. Xu hướng này phản ánh công nhận ngày càng lớn về lợi ích sức khỏe của axit béo Omega-3.
Ưa chuộng với axit béo không bão hòa đa ảnh hưởng thế nào đến doanh số bán nguyên liệu Omega-3
Gia tăng nồng độ chất béo bão hòa trong thực phẩm và đồ uống dẫn đến nhiều trường hợp mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và các bệnh tim mạch khác. Do đó, nhu cầu axit béo không bão hòa đa (PUFAs), đặc biệt là Omega-3, đang tăng lên. Omega-3 giúp giảm yếu tố nguy cơ bằng cách hạ thấp mức cholesterol LDL, một loại cholesterol xấu.
Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) khuyến nghị sử dụng PUFAs như Omega-3 trong chế độ ăn uống để giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Nhờ đó, người dân ngày càng nhận thức rõ hơn lợi ích sức khỏe của Omega-3, từ đó thúc đẩy sự phát triển của thị trường nguyên liệu này.
Tại sao Omega-3 lại được thêm vào thực phẩm bổ sung sức khỏe
Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và muốn ăn uống lành mạnh. Đô thị hóa và lối sống ít vận động làm tăng nhu cầu về thực phẩm tiện lợi nhưng vẫn tốt cho sức khỏe. Để đáp ứng nhu cầu này, nhà sản xuất sử dụng nguyên liệu Omega-3 tạo ra sản phẩm như kẹo dẻo với nhiều hương vị khác nhau. Điều này không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn đáp ứng nhu cầu thực phẩm tiện lợi của người tiêu dùng.
Omega-3 là một chất dinh dưỡng quan trọng, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và não bộ. Việc bổ sung Omega-3 vào thực phẩm tiện lợi giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận với các lợi ích sức khỏe mà không cần thay đổi hoàn toàn chế độ ăn uống của mình. Sự kết hợp giữa Omega-3 và thực phẩm tiện lợi trở thành một yếu tố chính thúc đẩy sự phát triển của thị trường thực phẩm chức năng.
Các điểm nổi bật từ nghiên cứu thị trường
Thị trường nguyên liệu Omega-3 toàn cầu đạt 8,088.2 triệu USD vào năm 2024 và dự kiến sẽ tăng trưởng với tỷ lệ CAGR 10.8%, đạt 22,555.3 triệu USD vào năm 2034.
Dầu cá vẫn là nguồn cung cấp nguyên liệu Omega-3 chính, trong khi dầu tảo ngày càng được ưa chuộng bởi những người tiêu dùng ưa chuộng chế độ ăn thuần thực vật.
Khu vực Châu Á – Thái Bình Dương dự báo sẽ có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất nhờ vào thu nhập khả dụng gia tăng và nhận thức về sức khỏe cao hơn.
Việc sử dụng Omega-3 trong các sản phẩm bổ sung chế độ ăn uống, dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh và thực phẩm chức năng đang gia tăng, yếu tố thúc đẩy chính của thị trường.
“Ngành nguyên liệu Omega-3 đang chuyển mình hướng tới bền vững và tính toàn diện, phản ánh xu hướng tiêu dùng ngày càng ưu tiên sản phẩm tự nhiên và đạo đức. Với tiến bộ công nghệ và đa dạng hóa trong nguồn cung cấp, doanh nghiệp trong ngành có cơ hội lớn tiếp cận phân khúc thị trường trước đây chưa được khai thác. Hơn nữa, nhấn mạnh vào chăm sóc sức khỏe dự phòng và gia tăng bệnh mãn tính càng làm nổi bật tầm quan trọng của axit béo Omega-3 trong chiến lược sức khỏe toàn cầu.”
Đặc điểm chính từ nghiên cứu thị trường
- Thị trường Omega-3 dự kiến đạt 22,555.3 triệu USD vào năm 2034, với mức tăng trưởng hàng năm 10.8%.
- Dầu cá vẫn là nguồn nguyên liệu chính cho các thành phần Omega-3, trong khi dầu tảo đang ngày càng được ưa chuộng bởi người tiêu dùng ăn chay
- Khu vực Châu Á – Thái Bình Dương dự kiến sẽ là khu vực tăng trưởng nhanh nhất nhờ vào thu nhập khả dụng tăng cao và ý thức về sức khỏe gia tăng.
- Việc sử dụng Omega-3 trong các sản phẩm bổ sung chế độ ăn, dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh và thực phẩm chức năng đang là động lực quan trọng thúc đẩy thị trường.
Nhà sản xuất đang đối phó với cạnh tranh khốc liệt như thế nào
Đảm bảo nguồn cung và duy trì hiệu quả sản xuất
Nhà sản xuất tìm cách hợp tác và mua lại đối tác hoạt động hiệu quả. Họ cũng tăng sản lượng thành phần Omega-3 khi nhận thấy tiềm năng tăng trưởng của thị trường này.
Ví dụ, Omega Protein Corporation mua lại Cooke Inc. vào năm 2017 với mục tiêu tăng cường mạng lưới phân phối tại thị trường khu vực.
Việc cải thiện sản phẩm và tùy chỉnh thành phần Omega-3 theo yêu cầu của người tiêu dùng dự kiến giúp nhà sản xuất củng cố vị thế trong thị trường cạnh tranh.
Tính bền vững ảnh hưởng như thế nào đến thị trường Omega-3
Sức hút của thị trường phát triển vẫn mạnh
Biện pháp an toàn thực phẩm do cơ quan quản lý như Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA), Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Trung Quốc (SFDA), và Cơ quan Quản lý An toàn Thực phẩm và Tiêu chuẩn Ấn Độ (FSSAI) áp dụng nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, bao gồm kiểm tra nồng độ thành phần Omega-3 trong sản phẩm thực phẩm.
Ý thức về tính bền vững đang tác động mạnh mẽ đến thị trường thành phần Omega-3. Điều này thể hiện qua gia tăng nhu cầu đối với thành phần Omega-3 từ tảo. Dù Omega-3 được lấy từ cá và hải sản khác, nhà sản xuất đang phát triển phương pháp sản xuất mới. Ví dụ, nuôi trồng tảo trở thành một giải pháp cho nhu cầu thành phần Omega-3 từ thực vật.
Các yếu tố chính quyết định xu hướng và cơ hội thị trường
- Nhận thức sức khỏe của người tiêu dùng: Ý thức ngày càng cao về vai trò của Omega-3 trong việc quản lý bệnh tim mạch, trầm cảm và suy giảm trí nhớ đang thúc đẩy nhu cầu.
- Hỗ trợ quản lý nhà nước: Chỉ dẫn pháp lý thuận lợi khuyến khích việc bổ sung Omega-3 vào thực phẩm và đồ uống, thúc đẩy sự mở rộng của thị trường.
- Đổi mới công nghệ: Công nghệ chiết xuất và tinh chế tiên tiến đang cải thiện chất lượng sản phẩm và giảm tác động môi trường.
- Xu hướng bền vững: Mối quan tâm gia tăng về đánh bắt cá quá mức đang đẩy ngành công nghiệp hướng tới các nguồn cung cấp bền vững và từ thực vật như dầu tảo.
- Mở rộng ứng dụng: Tích hợp của Omega-3 vào dược phẩm, thức ăn cho động vật và mỹ phẩm đang mở rộng phạm vi thị trường.
Các công ty chính và thị phần thị trường
Thị trường Omega-3 rất cạnh tranh, với công ty chủ chốt tập trung vào đổi mới, hợp tác và tính bền vững. Một số công ty nổi bật bao gồm:
- DSM: Nổi bật với danh mục sản phẩm Omega-3 đa dạng, bao gồm giải pháp dầu tảo bền vững.
- BASF: Dẫn đầu trong các sản phẩm Omega-3 chất lượng cao phục vụ cho thực phẩm chức năng và bổ sung chế độ ăn uống.
- Cargill: Tận dụng chuyên môn về nguyên liệu thực phẩm để cung cấp giải pháp Omega-3 tùy chỉnh.
- Epax Norway AS: Nổi tiếng với sản phẩm Omega-3 tinh khiết cao, chủ yếu phục vụ cho ngành dược phẩm.
Những công ty này đang đầu tư mạnh vào nghiên cứu và phát triển để nâng cao hiệu quả sản phẩm và đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng thay đổi.
Động lực tăng trưởng
- Tỷ lệ gia tăng bệnh mãn tính: Gia tăng bệnh tim mạch và vấn đề sức khỏe tâm thần, thành phần Omega-3 đang ngày càng trở nên quan trọng như một giải pháp chăm sóc sức khỏe phòng ngừa.
- Thị trường bổ sung chế độ ăn tăng trưởng: Sản phẩm bổ sung Omega-3 đang trở thành một phần thiết yếu trong gia đình chú trọng sức khỏe, tạo ra nhu cầu ổn định.
- Gia tăng dân số ăn chay: Bùng nổ phong trào ăn chay đang thúc đẩy nhu cầu đối với nguồn Omega-3 từ thực vật như dầu tảo.
- Nhu cầu dinh dưỡng trẻ sơ sinh: Bổ sung Omega-3 vào công thức sữa cho trẻ sơ sinh đang tạo ra cơ hội tăng trưởng mới.
- Sáng kiến chính phủ: Chương trình và trợ cấp khuyến khích việc bổ sung Omega-3 vào chế độ ăn uống đang thúc đẩy tăng trưởng thị trường.
Phân tích theo khu vực của ngành công nghiệp Omega-3
- Bắc Mỹ: thị trường lớn nhất đối với thành phần Omega-3 nhờ vào nhận thức cao của người tiêu dùng và ngành công nghiệp bổ sung chế độ ăn đã phát triển.
- Châu Âu: Quốc gia như Đức, Anh và Pháp cho thấy tỷ lệ áp dụng cao nhờ vào sự hỗ trợ pháp lý và ý thức sức khỏe rộng rãi.
- Châu Á – Thái Bình Dương: Khu vực có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất, nhờ vào thu nhập khả dụng ngày càng tăng, đô thị hóa và nhận thức về lợi ích sức khỏe của Omega-3.
- Mỹ Latinh và Trung Đông & Châu Phi: Dù quy mô thị trường nhỏ hơn nhưng đang chứng kiến tăng trưởng ổn định, chủ yếu nhờ vào áp dụng sản phẩm bổ sung Omega-3 và thực phẩm bổ sung.
Các phân khúc chính trong báo cáo thị trường Omega-3
- Theo thành phần: Bao gồm Alpha-linolenic Acid, Eicosapentaenoic Acid và Docosahexaenoic Acid.
- Theo nguồn: Bao gồm dầu cá, dầu tảo, dầu hạt chia, dầu hạt lanh, dầu đậu nành, dầu Canola, dầu hạt óc chó, dầu mù tạt và nguồn khác.
- Theo ứng dụng: Bao gồm ngành thực phẩm, ngành đồ uống, bổ sung chế độ ăn, công thức dinh dưỡng trẻ sơ sinh, ngành dược & thực phẩm chức năng và thức ăn chăn nuôi.
- Theo khu vực: Phân tích theo các quốc gia chính của Bắc Mỹ, Mỹ Latinh, Tây Âu, Đông Âu, Các Quốc Gia Balkan và Baltic, Nga & Belarus, Trung Á, Đông Á, Nam Á & Thái Bình Dương và Trung Đông & Châu Phi.
Phạm Linh (Theo morningstar.com)
